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        扁豆開花結(jié)莢期是植株營養(yǎng)生長和生殖生長同時并進而且生長較為旺盛的時期，此期需要良好的光照、溫熱而又帶涼爽的溫度和充足的肥水條件，其管理措施如下：
　　一、溫度管理：此階段應保持適溫，防止棚溫過高或過低。扁豆開花結(jié)莢的適宜溫度范圍為16―27℃，以18―25℃為最適宜，低于15℃和高于28℃時對開花結(jié)莢不利，會加重落花落莢。尤其是高于32℃時，不僅造成大量落花落莢，而且嚴重影響商品嫩莢的品質(zhì)。當棚溫高于28℃時，要通風降溫。
　　二、肥水管理：扁豆在初花期和坐莢果之前，不宜澆水，也不宜追肥。當?shù)谝换ㄐ蜃∏v后，才開始澆水追肥。在地膜覆蓋栽培條件下，宜采用膜下澆暗水的方法，隨水沖施速效化肥或腐熟的人糞尿。扁豆喜硝態(tài)氮而不喜氨態(tài)氮，氨態(tài)氮肥施用多時會抑制植株生長發(fā)育。所以，沖施開花結(jié)莢肥時，多施用尿素、三元復合肥和人糞尿，在下部花序結(jié)莢期，一般12―15天澆水、追肥1次，每次每畝施三元復合肥10公斤左右，或人糞尿100公斤。在中部花序結(jié)莢期，一般8―10 天澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素7―8公斤。上部花序開花期、結(jié)莢期和側(cè)枝翻花結(jié)莢期，一般10天左右澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素和硫酸鉀各5 公斤。結(jié)莢中、后期為改善透光條件，要將中、下部的老黃葉及時摘除，并在莖葉過密處疏去部分葉片和抹掉晚發(fā)的嫩芽。
　　三、采收：扁豆開花后的15―16天莢果長得最長，鮮重最大，菜用商品品質(zhì)最好，為采收適宜之時。一個花序上有8―10個以上花芽，而開花結(jié)莢的只有3―5個。采摘扁豆莢時，要注意保護好這些花芽，采摘頭茬豆莢后，保留的花芽會加速發(fā)育，開花結(jié)二茬莢。（夏蓉）